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超有营养的蚝油杂蔬炒海参
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简介海参的营养价值极高,含丰富的蛋白质、钙和碘,是非常好的一种健身食品,具有提高免疫力,滋阴养血,抗疲劳的作用,老少男女皆宜,对女士来说,可以补血调经的,更有安胎及利于生产的功能,最适宜怀孕后期食用。 海 ...
海参的营养油杂营养价值极高,含丰富的蔬炒蛋白质、钙和碘,海参是营养油杂非常好的一种健身食品,具有提高免疫力,蔬炒滋阴养血,海参抗疲劳的营养油杂作用,老少男女皆宜,蔬炒对女士来说,海参可以补血调经的营养油杂,更有安胎及利于生产的蔬炒功能,最适宜怀孕后期食用。海参 海参的营养油杂干品在家里发制需要耗费相当多的时间,而且不小心操作的蔬炒话就见参化水了,现在人的海参生活节奏快,可以买先冷藏的或半成品来烹制,时间节约了不少。这次我在超市买了些冷冻的香参,配上黄瓜芹菜用蚝油炒出来,味道鲜爽可口,挺好吃的。
材料:海参250克,黄瓜300克,香芹、大葱、尖椒、姜、蒜、盐、蚝油适量。
做法:
1、海参解冻去掉肠肚洗净,切块,黄瓜,芹菜,大葱,尖椒切片待用。
2、起油锅,爆香姜蒜,下海参煸炒一会儿,加点盐让它出出水,然后盛起待用。
3、再起油锅,下黄瓜,芹菜,大葱煸炒片刻。
4、将炒过的海参和切好的尖椒一起下锅,加入适量的蚝油,一切煸炒均匀。
5、待黄瓜,芹菜炒至断青就可以出锅了。
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